Comida y Libertad

Riechmann, Jorge

Jorge Riechmann abre este libro con una travesía oceánica de tres días hacia La Palma, donde la voz se torna meditativa y el tiempo se dilata entre un oleaje acompasado por el pensamiento. La Palma brota entonces como espacio de reflexión: un volcán, encuentros con isleños, fragmentos que se recomponen bajo una nueva luz. Ceniza fértil respira al ritmo de una prosa serena, a me...

Mancuso, Stefano

En El cántico de la Tierra, el reconocido neurobiólogo vegetal Stefano Mancuso reinterpreta el Cántico de las criaturas, escrito por san Francisco de Asís en 1224, y lo transforma en un extraordinario tratado sobre ecología. El nuevo libro de Mancuso -que ha tenido una excelente acogida tanto por parte del público como de la crítica- combina la espiritualidad y los datos cientí...

Reclus, Élisée

Élisée Reclus fue, en otro tiempo, un autor muy leído e influyente en España. Traducido por Blasco Ibáñez y Anselmo Lorenzo, entre otros, sus escritos fueron los libros de texto de miles de niños y adultos, entre ellos los que se formaron en la Escuela Moderna. Con el convencimiento de que su obra sigue estando vigente, nos hemos propuesto ofrecer, en ediciones cuidadas y acce...

, Jorge Riechmann

La crisis ecológico-social contemporánea es tan profunda que nos invita a reconsiderar los fundamentos mismos de las ideologías y el sentido común dominante. ¿No resultará a la postre contraproducente la búsqueda de dominación sobre la naturaleza? ¿Tiene sentido considerarnos como individuos separados de sus semejantes y de los ecosistemas? ¿El antropocentrismo no nos está desc...

Olea Serrano, Nicolás

¿Sabías que ya se han detectado microplásticos en la leche materna, el cerebro humano o el semen?Vivimos rodeados de sustancias químicas que alteran nuestro equilibrio hormonal sin que apenas seamos conscientes. En esta guía práctica imprescindible, el doctor Nicolás Olea —referente mundial en disrupción endocrina— nos explica, con un lenguaje claro y sin alarmismos, cómo prote...

García Navarro, Juan

En el verano de 2022 dos incendios arrasaron el 6 % de la provincia de Zamora. En el segundo de ellos, con epicentro en Losacio, las llamas y el humo mataron a cuatro personas y calcinaron la sierra de la Culebra, reserva de la biosfera y fuente de vida para los habitantes de una comarca rural amenazada por la despoblación. Juan Navarro García, que cubrió aquella tragedia so...

Petrini, Carlo

En 2015, el papa Francisco dirigió al mundo una exhortación de gran valor espiritual, ético y político, la encíclica Laudato si', una 'reflexión al mismo tiempo alegre y dramática' sobre el grave deterioro ambiental de nuestro planeta, sobre el despilfarro de recursos naturales y humanos provocado por sistemas económicos y políticos escandalosamente injustos e irresponsables. A...