Grandes Maestros de la Historia de la Gastronomía

Moreno, María

Un libro monumental en la estela de su consagratorio Black out: la crónica de María Moreno sobre su invalidez después de un ACV que le paralizó todo el lado derecho del cuerpo.«María Moreno es la más inteligente de las cronistas, la más amable si quiere y la más despiadada si lo necesita. Como cronista de sí misma es monumental. Y nadie como ella para contar el cuerpo, en este ...

Berenguer, Alemañ

En Crímenes de Estado, Rafael Alemañ se adentra en el territorio más oscuro del poder: el asesinato como herramienta de control, relevo y supervivencia de las élites. El núcleo de la investigación de este ensayo se sitúa en el siglo xx y tiene como punto de partida el magnicidio de John Fitzgerald Kennedy y las posteriores muertes de Robert Kennedy y Martin Luther King. A raíz ...

San Vicente Urondo, Ricardo

«Soy historiadora de almas [...]. Por un lado, estudio a la persona concreta que ha vivido en una época concreta y ha participado en unos acontecimientos concretos; por otro lado, quiero discernir en esa persona al ser humano eterno. La vibración de eternidad. Lo que en él hay de inmutable». Estas palabras de Svetlana Alexiévich resumen el proyecto literario que define toda su ...

Coetzee, J. M.

Coetzee investiga por qué Freud mostró tal falta de pasión y de interés con respecto al matrimonio, a partir del propio matrimonio del padre del psicoanálisis. Ni en su obra ni en su vida personal mostró Freud gran interés por las dimensiones espirituales del matrimonio. Decepcionado ante este hecho, Coetzee indaga en las cuestiones maritales a las que el padre del psicoanálisi...

Kraus, Chris

El esperado regreso de la autora del clásico contemporáneo Amo a Dick y una de las figuras más rompedoras del panorama literario.Una novela que reinventa el género del true crime, basada en un caso real que sacudió Estados Unidos. «Política narrada a fuego vivo: una novela construida en el contrapunto que se mueve entre los ahogados, los que se ahogan y los supervivientes del b...

Lessing, Doris

DORIS LESSING INÉDITA Un memoir «implacable e impecable» (L'Hebdo) en el que transforma sus confidencias en espejo de toda una época. «¿De qué carnicería emocional nace un escritor? [...] Implacable e impecable. [...] ¡Qué impactante, y qué manera tan bella de despedirnos de una de las escritoras más libres! Breve, límpido e intenso».Isabelle Falconnier, L'Hebdo En este memoir,...

Villegas Becerril, Almudena

La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compend...